NEU! Online-Kursprogramm >> Essen & Trinken
NEU! Online-Kursprogramm >> Essen & Trinken
Seite 2 von 3

wenig Plätze frei Kulinarische Reise: Typisch badisch - Saure Leberle Apfelküchle

Do. 13.01.2022 18:00 - 19:30 Uhr, 1 x in Pfaffenhofen − Kurs-Nr. 212A6530
Dozentin:

Die kulinarische Reise führt uns dieses Mal nach Baden - hier ist Saure Leberle eine regionale Spezialität und steht oft auf der Karte gutbürgerlicher Wirtshäuser und Straußenwirtschaften.
Zur Leber passen Spätzle und grüner Salat. Oder einfach nur ein frisches Bauernbrot. Außerdem gibt es an diesem Abend noch typisch badische Apfelküchle - in Teig gehüllte Apfelscheiben, die in der Pfanne goldbraun gebacken werden. Bestäubt mit Zucker und Zimt ein süßer Genuss zum Abschluss des Abends. Gehen Sie mit uns auf die Reise in den schönen Süden Deutschlands!
In Kooperation mit der vhs Laar.

wenig Plätze frei Kulinarische Reise: Thailändisches Tom Yum

Mi. 19.01.2022 18:00 - 19:30 Uhr, 1 x in Pfaffenhofen − Kurs-Nr. 212A6531
Dozentin:

Wir kochen eine der weltberühmtesten Suppen aus Thailand "Tom Yum". In dem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt die Zutaten kennen und wie sie bearbeitet werden. Authentisch und traditionell - Kochen wie in Thailand!
In Kooperation mit der vhs Augsburg.

wenig Plätze frei Kulinarische Reise: Ein persisches Neujahrsgericht

Do. 16.12.2021 18:00 - 19:30 Uhr, 1 x in Pfaffenhofen − Kurs-Nr. 212A6532
Dozentin:

"Nuschejan" heißt auf Persisch "Guten Appetit" - und den werden Sie hoffentlich ebenso mitbringen, wie die Neugier auf eine der faszinierendsten Küchen des Orients. Denn speziell die persische Küche, beheimatet zwischen dem Vorderen Orient und Asien, zeichnet sich durch eine hohe Vielfalt aus, vereint sie doch orientalische, asiatische und indische Einflüsse, ohne dabei jedoch eine allzu starke exotische Schärfe aufzuweisen. In dem Kurs haben Sie die Möglichkeit die Zubereitung eines klassischen persischen Neujahrsgerichtes mit passenden Beilagen zu erlernen und anschließend in einem gemütlichen Ausklang gemeinsam zu verzehren.
In Kooperation mit der vhs Leipzig.

Kulinarische Reise: Gyoza - asiatische Teigtaschen

Mi. 09.02.2022 18:00 - 19:30 Uhr, 1 x in Pfaffenhofen − Kurs-Nr. 212A6533
Dozentin:

Gyoza sind japanische Teigtaschen, die mit Gemüse und/oder Fleisch gefüllt werden. Ursprünglich kommen die Teigtaschen aus China und werden dort Jiasozi genannt. Eine andere Variante aus Korea heißt Mandu. Den Gyoza-Teig findet man in der Tiefkühl-Abteilung im Asia-Lebensmittel-Laden. Die Teiglinge sind rund mit einem Durchmesser von ca. 8-9 cm. Wir werden die Teigtaschen mit Hackfleisch, Kohl, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer und asiatischen Gewürzen füllen. Danach braten wir die Gyoza in einer Pfanne bis ihr Boden knusprig gebräunt ist und servieren diese mit einem Dip aus Shoyu, Mirin, Sesamsamen und Sesamöl.
In Kooperation mit der vhs Karlsruhe.

Kulinarische Reise: Indien und Pakistan - eine Reise ins Land der Farben und Aromen

Do. 10.02.2022 18:00 - 19:30 Uhr, 1 x in Pfaffenhofen − Kurs-Nr. 212A6534
Dozentin:

Mit frischen Zutaten und exotischen Gewürzen unternehmen wir eine kulinarische Asienreise. Sie werden online ganz einfach in die indische und pakistanische Küche eingeführt; es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Wir kochen zusammen und genießen. Alle Zutaten sind im Sortiment gängiger Supermärkte erhältlich.
Indien: Kartoffeln Pakiras mit Minz-Soße, Pakistan: Garnelen-Spinat-Curry nach Pakistanischer Art, Reisebegleitung: Lassi
In Kooperation mit den vhsen Lkr. Haßberge und Rhön Grabfeld



Seite 2 von 3
  • Plätze freiPlätze frei
  • wenig Plätze freiwenig Plätze frei
  • auf Wartelisteauf Warteliste
  • Beendet bzw. abgesagtBeendet bzw. abgesagt
  • trans.png