Italienische Küche und Lebensart genießen und dabei die Italienischkenntnisse ganz nebenbei mit Spaß und Genuss verbessern? Das geht! Mit diesem Online-Kurs lassen sich Wortschatz und Grammatik ganz einfach auffrischen und vertiefen. Die Original italienischen Rezepte sind in der Landesprache geschrieben und lassen sich ganz leicht nachkochen. Zu jedem Rezept gibt es Vokabelhilfen und interessante Zusatzinfos zur Sprache und Landeskunde. Die Geschmackspalette reicht von süß bis herzhaft, es ist also für jeden etwas dabei! Bei Rückfragen zum Kurs oder zur Technik hilft Ihnen die Dozentin gerne weiter: carlotta.barile1@gmail.com.

Leider müssen wir alle unsere geplanten Kochkurse im Herbstsemester absagen. Die Schulküche kann aufgrund der geltenden Hygienevorschriften nicht genutzt werden.

Wir bedauern es sehr, dass wir die beliebten Kochkurse in diesem Semester nicht anbieten können. Durch die Coronapandemie läuft vieles anders als geplant. Darum danken wir Ihnen für Ihr Verständnis und freuen uns umso mehr, wenn wir Sie wieder bei uns begrüßen dürfen.

"Weine aus kaum bekannten Weingebieten in Europa kennen und lieben lernen" - für Weinliebhaber mit Basiswissen zu Wein und Verkostung.
Sie erwerben umfassende Kenntnis zu kaum bekannten Weinbaugebieten in Europa und lernen die spannende Welt unterschiedlicher Weine aus diesen Regionen in der Praxis kennen. An vier Abenden verkosten Sie jeweils 5 Weine und lernen, wie engagierte Winzer diese Weine herstellen. Dabei schärfen Sie Ihre Sinne und beschreiben treffend, was die jeweiligen Weine auszeichnet. So lernen Sie an praktischen Beispielen die wichtigsten Rebsorten und Weine geschmacklich einzuschätzen und erweitern Ihre Kenntnis und Ihr Vergnügen am Wein.

Warum schmeckt mir ein Wein so gut, ein anderer wiederum nicht? Wenn Sie dieses "Geheimnis" für sich lüften möchten, kommen Sie zum Basic-Weinseminar. Sie erhalten Einstiegsanleitungen zum Verkosten von Wein sowie hilfreiche Informationen und Tipps zu Einkauf und Essensbegleitung. Außerdem werden in einem praktischen Teil 6 verschiedene Weine in lockerer Atmosphäre verkostet. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich!

Wir verkosten verschiedene Weine und versuchen diese zu analysieren. Ziel des Seminares ist es, Weine zu erkennen und in ihre einzelnen Geschmackkomponenten zu zerlegen. Außerdem werden Kenntnisse zu Rebsorten und der Weinherstellung vermittelt. Grundkenntnisse erforderlich (z.B. Herstellung von Wein, Unterschiede zwischen Rebsorten und Weinbezeichnungen)!

In diesem Seminar macht Sie Dr. Klaus Mehrlich mit der Welt der irischen Whiskeys bekannt. Sie lernen die Jahrhunderte alte Geschichte, den Herstellungsprozess mit der für Irland charakteristischen Dreifach-Destillation sowie die verschiedenen Sorten des Irish Whiskey kennen. Eine Betrachtung ausgewählter, etablierter Brennereien und einiger Newcomer der sich dynamisch entwickelnden Whiskey-Industrie auf der grünen Insel rundet das Bild ab. Natürlich darf auch ein "Tasting" nicht fehlen: Es werden sechs verschiedene Marken verkostet, darunter Pot Still und Blended Irish Whiskeys.