Der Fleischermeister Roland Rauscheder zeigt Ihnen wie einfach das geht. Wir stellen Leberkäse, Weißwurst und Bratwurstschnecken selbst her! Wir bringen hausgemachte Streichwurst in mehreren Varianten & Aufschnittwurst mit, welche Sie verkosten dürfen. Von der Fleischauswahl bis zum fertigen Produkt - wir zeigen Ihnen wie es geht. In wenigen Minuten ist das Brät fertig und schmeckt wie vom Metzger.
Die erste feste Nahrung ist mehr als nur ein neuer Entwicklungsschritt - sie legt den Grundstein für das spätere Essverhalten und damit auch die für die Gesundheit im gesamten Leben. In diesem praxisnahen Vortrag erhalten Eltern einen verständlichen Überblick rund um den Beikoststart. Wann ist der richtige Zeitpunkt? Brei oder Baby Led Weaning? Und wie gelingt der Übergang von Milch zu fester Nahrung ohne Stress. Neben den aktuellen Empfehlungen geht es vor allem um praktische Umsetzung im Alltag: geeignete Lebensmittel, einfache Startideen, der Umgang mit Unsicherheiten und wie eine positive Essatmosphäre von Anfang an geschaffen werden kann. Babys dürfen gerne mitgebracht werden.
In diesem genussvollen Kochkurs dreht sich alles um das beliebte Klassikergericht in kreativen und internationalen Varianten: das Cordon Bleu. Gemeinsam entdecken wir, wie vielseitig dieses Gericht interpretiert werden kann, und bringen frischen Wind in die Küche. Freuen Sie sich auf spannende Kombinationen wie ein orientalisch inspiriertes Cordon Bleu mit raffinierten Gewürzen, eine mediterrane italienische Variante mit aromatischen Zutaten sowie ein herzhaftes Alm Cordon Bleu, das mit rustikalem Charme überzeugt. Jede Variante wird durch passende Beilagen ergänzt, die das Geschmackserlebnis abrunden. Ein besonderes Highlight des Kurses ist die Zubereitung eines saftigen, perfekt abgeschmeckten Kartoffelsalats – ein echter Klassiker, der zu vielen Variationen hervorragend passt. Wie immer beginnt der Abend mit einer abgestimmten Vorspeise und endet mit einer feinen Nachspeise, sodass ein rundum genussvolles Menü entsteht. Lernen Sie neue Techniken, sammeln Sie kreative Ideen und genießen Sie einen kulinarischen Abend in entspannter Atmosphäre.
Tauchen Sie ein in die Welt der spanischen Küche und entdecken Sie die Vielfalt köstlicher Tapas! Die Liste der klassischen Tapas ist lang und reicht von Leckereien mit Fleisch und Fisch bis zu vegetarischen Varianten. Verarbeitet werden auch viele spanische Spezialitäten wie Serrano-Schinken, Chorizo oder Manchego-Käse. Begleitet werden diese Köstlichkeiten von Gemüse, Mojo oder Aioli. Gemeinsam bereiten wir eine Auswahl klassischer und moderner Tapas zu – von herzhaft bis vegetarisch. Ein süßer Nachtisch rundet den Abend in geselliger Runde ab.
Ob deftig gefüllt oder süß und duftend aus dem Ofen – Strudel sind wahre Alleskönner in der Küche! In diesem Kurs widmen wir uns ganz dem Strudelteig und seinen vielseitigen Füllungen. Gemeinsam bereiten wir herzhafte und süße Strudelvarianten zu – vom pikanten Gemüse- oder Fleischstrudel bis hin zu fruchtigen Desserts. Natürlich darf der Klassiker Apfelstrudel nicht fehlen! Dazu kochen wir eine hausgemachte Vanillesoße, wie sie sein soll: cremig, aromatisch und ganz ohne Päckchen. Du lernst: wie man einen originalen Strudelteig selbst herstellt und hauchdünn auszieht, welche Füllungen besonders gut gelingen – sowohl herzhaft als auch süß, Tipps und Tricks zur perfekten Zubereitung und zum Backen. Ein Abend voller Genuss, Handwerk und duftender Ofenfreude!
Der Fleischermeister Roland Rauscheder zeigt Ihnen wie einfach das geht. Wir stellen Leberkäse, Weißwurst und Bratwurstschnecken selbst her! Wir bringen hausgemachte Streichwurst in mehreren Varianten & Aufschnittwurst mit, welche Sie verkosten dürfen. Von der Fleischauswahl bis zum fertigen Produkt - wir zeigen Ihnen wie es geht. In wenigen Minuten ist das Brät fertig und schmeckt wie vom Metzger.