Nguyen, Oanh

Xin Chào und Hallo!

Mein Name ist Oanh Nguyen. Ich bin in Vietnam geboren und kam 1984 als sogenanntes „Boat People“-Flüchtlingskind nach Deutschland. Seit 1990 ist Pfaffenhofen meine Heimat.

Seit über 26 Jahren arbeite ich als heilpädagogische Förderlehrerin – ein Beruf, der mich fordert, aber auch sehr erfüllt. Neben meiner Arbeit liegt mir besonders die vietnamesische Küche am Herzen. Auch wenn ich den größten Teil meines Lebens hier verbracht habe, sind mir die Erinnerungen an meine Heimat – die Düfte der Küche und das lebendige Treiben auf den Märkten – bis heute sehr präsent.

In meinen Kochkursen an der vhs Pfaffenhofen möchte ich genau dieses Stück vietnamesischer Kultur weitergeben. Mir ist wichtig, die Gerichte möglichst authentisch zuzubereiten und die Freude am gemeinsamen Kochen zu teilen.

Jeder Kurs ist für mich eine Bereicherung, wir lernen voneinander und genießen gemeinsam gutes Essen.