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Nguyen, Oanh

Xin ChĂ o und đŸ™‹đŸ»â€â™€ïž hallo!

Mein Name ist Oanh Nguyen. Ich bin 55 Jahre alt und komme ursprĂŒnglich aus Vietnam.
1984 kam ich als FlĂŒchtlingskind (genannt: die Boat People) nach Deutschland.
Seit 1990 ist Pfaffenhofen meine Heimat geworden.
In Pfaffenhofen habe ich die meiste Zeit meines Lebens verbracht.
Hier habe ich meine Familie, meine Freunde und meine Arbeit.
In meinem Beruf als HeilpĂ€dagogische Förderlehrerin arbeite ich seit mehr als 26 Jahre und gehöre mittlerweile zum Urgestein der BeschĂ€ftigten in der Einrichtung. Meine tĂ€gliche Arbeit bringt mir viel Herausforderung sowie viel Freude und Spaß. Ich muss stets bereit sein mich einzubringen, mich zu reflektieren und manchmal sogar mich auch zu verĂ€ndern, um meine Arbeit gerecht zu werden.
Obwohl ich hier die lĂ€ngste Zeit meines Lebens verbracht habe, vermisse ich Vietnam. Ja genauer gesagt, vermisse ich dieser kleine Stadtteil von Saigon, wo ich geboren worden bin, sowie das kleine Dorf „Lam Son“, wo ich meine Sommerferien immer verbringen durfte.
Vor allem vermisse den tÀglichen Duft nach Essen und das lebendige Treiben auf dem Marktplatz meines Wohnortes.
Diese zwei Orte, den Duft des Essens und die Geselligkeit der Menschen dort sind mir nach so vielen Jahren immer noch so lebendig in Erinnerung geblieben.
Den vietnamesische Kochkursen in der VHS Pfaffenhofen bringen mir genauso viel Herausforderungen sowie viel Freude und Spaß. Hier bemĂŒhe ich mich stets die originale vietnamesische KĂŒche so authentisch wie möglich zu halten, um das kulinarische Erlebnis auch weiter geben zu können.
Meine Kursteilnehmer/innen und ich, wir befinden uns bei jedem Kurs in einer WIN-WIN-SITUATION. Wir profitieren voneinander und dafĂŒr bin ich sehr DANKBAR.

Herzliche GrĂŒĂŸe

Oanh Nguyen

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NEU! „Vietnamesische KĂŒche entdecken: Eine kulinarische Reise durch Aromen und GewĂŒrze“
Sa. 13.04.2024 14:00
Pfaffenhofen

Asiatische KĂŒche

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der vietnamesischen KĂŒche! In diesem Kurs entdecken Sie die Geheimnisse und Aromen der traditionellen vietnamesischen Gerichte mit typisch asiatischen Zutaten. Vorspeise: Raffinierte, vegetarische Sommerrollen auf vietnamesische Art mit Hoisinsauce-Dipp. Hauptspeise: Vegetarische SĂŒĂŸ-Sauer Suppe mit Tofu, Okra, Ananas, und verschiedene typische vietnamesische KrĂ€uter zu Reisnudeln. Nachspeise: Banane und SĂŒsskartoffelstĂŒckchen in Kokosnussmilchcreme mit geröstetem Erdnuss- und Sesamtoping.

Kursnummer 241A6522
Kursdetails ansehen
GebĂŒhr: 42,00 €
Dozent*in: Oanh Nguyen
„Vietnamesische KĂŒche entdecken: Eine kulinarische Reise durch Aromen und GewĂŒrze“
Sa. 04.05.2024 14:00
Pfaffenhofen

Asiatische KĂŒche

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der vietnamesischen KĂŒche! In diesem Kurs entdecken Sie die Geheimnisse und Aromen der traditionellen vietnamesischen Gerichte mit typisch asiatischen Zutaten. Vorspeise: SĂŒĂŸ-Sauer Suppe mit Garnelen, Okraschoten, Ananas und verschiedene typisch vietnamesische KrĂ€uter. Hauptspeise: FrĂŒhlingsrollen vietnamesischer Art, auf Reisnudeln mit Salat und sĂŒĂŸ-sauer-scharfer Fischsoße. Nachspeise: Klebreis in Kokosnussmilchcreme, verfeinert mit sĂŒĂŸer Mango.

Kursnummer 241A6523
Kursdetails ansehen
GebĂŒhr: 42,00 €
Dozent*in: Oanh Nguyen
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18.05.24 03:00:24