Unsere österreichischen Nachbarn begeistern mich mit ihren zeitlosen Kompositionen und der perfekten Ausgewogenheit ihrer Rezepte. Backen und genießen Sie mit mir österreichische Klassiker wie Sachertorte, Sacherguglhupf, Waldviertler Mohntorte, Linzer Schnitten und steirischem Kürbiskernguglhupf. Lernen Sie, wie sich mit Tipps von der Konditormeisterin und einfachen Mitteln die Klassiker unserer Nachbarn zaubern lassen. Verkostung und Erfahrungsaustausch bei einer Tasse Kaffee finden im Anschluss statt. Anfänger willkommen.

Ein Stück hochwertige Schokolade, knackige Nüsse, saftiges Marzipan, aromatisches Nugat, sie besitzen mehr Macht und Magie als vermutet. Lassen Sie sich von der Konditormeisterin in die Welt der Pralinenherstellung entführen. Wir füllen Pralinenschalen mit diversen, köstlichsten Füllungen. Lernen Sie, wie sich mit hochwertigen Zutaten und einfachen Mitteln sinnliche Genüsse in Form von Pralinen zaubern lassen. Verkostung und Erfahrungsaustausch bei einer Tasse Espresso finden im Anschluss statt. Ihre Pralinenkreationen nehmen Sie mit nach Hause. Der Kurs ist konzipiert für Anfänger.

Auf jede Adventstafel gehört ein fruchtiger, würziger Stollen. Sie werden erleben, wie leicht er mit Tipps von der Konditormeisterin gelingt. Wir backen süßes Stollenkonfekt, saftigen Quarkstollen und lockeren Kaffeestollen und genießen unser Backwerk bei einer Tasse Tee.

Gerne lassen wir uns in der Adventszeit vom würzigen Duft der Lebkuchen verzaubern. Im Kurs lernen Sie mit Rezepten und Tipps von der Konditormeisterin die köstlichen Süßigkeiten in Form von Elisen-, Honig- und Nusslebkuchen selbst herzustellen. Nach getaner Arbeit verkosten wir unsere Leckereien bei einer Tasse Tee und tauschen Erfahrungen aus. Die Teilnehmer/innen, die Elisenlebkuchen herstellen wollen, bringen wegen der notwendigen Trocknungszeit ein Backblech für den Transport nach Hause mit.

Backen

Hafer ist gesund, schmeckt und hilft beim Abnehmen. Gerne teile ich mit Ihnen meine erprobten Rezepte und als erfahrene Konditormeisterin gebe ich Tipps beim Backen mit Hafer. Wir bereiten Müsliriegel, Hafer-Käsekuchen, Haferflockenbrot, Pfannen-Granola und Müsliauflauf zu und genießen die Köstlichkeiten im Anschluss und tauschen Erfahrungen aus. Der Kurs ist für Einsteiger geeignet.

Backen

Lassen Sie sich entführen in die Welt der französischen Konditorei. Gemeinsam mit der erfahrenen Konditormeisterin Susanne Schiller, backen Sie Köstlichkeiten wie: Croissant, Pains au chocolat, Mille feuille und Passion Fruit Choux Buns. Lernen Sie, wie sich mit einfachen Mitteln und Zutaten französische Leckerbissen zaubern lassen. Verkostung und Erfahrungsaustausch bei einer Tasse Kaffee finden im Anschluss statt. Anfänger willkommen.

Backen

Lassen Sie sich von der Konditormeisterin in die Welt der französischen Konditorei entführen. Wir backen Köstlichkeiten wie: Brioches, Tarte Tatin, Eclairs, Macarons, und Zitronentarte. Lernen Sie, wie sich mit einfachen Mitteln und Zutaten französische Leckerbissen zaubern lassen. Verkostung und Erfahrungsaustausch bei einer Tasse Kaffee finden im Anschluss statt. Anfänger willkommen.