In diesem Online-Kochkurs zeige ich Ihnen die Zubereitung von zwei typischen Gerichten der vietnamesischen Küche nach einem Rezept meiner Mutter: Geschmorter Schweinebauch mit Krautsalat. Thit kho: Thit steht für Fleisch, kho ist die Zubereitungsart: Das Schmoren. Dazu bereite ich Gòi Gà, einen pikanten Krautsalat mit Hähnchen, angemacht mit einer würzigen Fischsauce zu. Als Beilage wird Reis serviert. Die Zutaten für diese Gerichte müssen Sie nicht extra in einem asiatischen Supermarkt einkaufen. Die Einkaufsliste bzw. wo Sie die Zutaten bekommen können, erhalten Sie nach der Anmeldung, so dass Sie die Gerichte am Online-Termin live mitkochen können.

Wir bereiten eine vegetarische Variante der bekannten Frühlingsrolle Chà giò nach einem Familienrezept zu: Chà giò chay. Unter Chà giò kennt man die Frühlingsrolle. Chay steht für vegetarisch. Für dieses Rezept benötigen Sie einige Zutaten aus einem Asia Supermarkt. Die Einkaufsliste bzw. wo Sie die Zutaten bekommen können, erhalten Sie nach der Anmeldung, so dass Sie die Gerichte beim Online-Termin live mitkochen können.