Wenn man an basische Küche denkt kommen einem vor allem viel Gemüse, Salat und gesundes Essen in den Sinn. Die basenreiche Kost hat vieles zu bieten, weitaus mehr als nur ein wenig Rohkost und einfach gedünstetes Gemüse. Der Kochabend richtet sich an jeden, der die basische Küche kennenlernen möchte und kreative Ideen mit nach Hause nehmen möchte, wie der eigene Kochalltag basischer gestaltet werden kann. Es werden rein basische Gerichte gekocht und verköstigt, welche sich auch für das Basenfasten eignen.